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CIP清洗的原理

 更新時(shí)間:2024-06-14 點(diǎn)擊量:266

CIP(Clean In Place)系統即原位清洗系統,是指不拆卸設備和原件,在密閉的條件下,用一定溫度和濃度的清洗液對食品加工設備及系統加以機械和化學(xué)作用,來(lái)洗凈設備及系統的表面并殺菌的方法。其清洗效果可以通過(guò)電導率進(jìn)行量化,計算機自動(dòng)程序清洗以及電導率的反饋控制,可以使清洗效果與效率進(jìn)行規范化管理。

CIP在線(xiàn)清洗裝置系統特點(diǎn):

1、整套CIP系統采用閉路循環(huán)、360°wu死角清洗設計。在CIP清洗錐形罐的同時(shí),取樣閥通過(guò)用專(zhuān)用接管連接在大罐CIP管道上,進(jìn)行無(wú)盲點(diǎn)同步清洗。

2、CIP洗滌管路在每次更換清洗液前,均有一次系統管路的自清洗過(guò)程,這種清洗過(guò)程最da程度上避免了管道內殘留酸堿的混合,減少了酸堿消耗。

3、CIP系統采用先進(jìn)的罐頂清洗裝置,錐形罐的CIP清洗效果更好!

4、CIP系統可以自動(dòng)實(shí)現實(shí)時(shí)在線(xiàn)濃度檢測同時(shí)運行控制。有一個(gè)在線(xiàn)濃度檢測儀安裝在在CIP管道回路上,通過(guò)對回收洗液的電導率測定,系統會(huì )自動(dòng)實(shí)現酸堿的合理排放和回收,這樣既保證了清洗質(zhì)量又能節約生產(chǎn)成本。


由于在大中型食品飲料企業(yè)CIP系統采用的是先進(jìn)的灌頂清洗裝置,高溫消毒過(guò)程中,現場(chǎng)工作人員難以直觀(guān)的了解到儀表的運行狀態(tài)和日常工作維護。


而博取儀器的SJG-2083CS分體式酸堿濃度計解決了這一難題,純PEEK的傳感器與變送器之間采用電纜連接,既節省了空間,也讓現場(chǎng)的儀表可以放在碰的到地方,儀表的運行和調試得以掌控。

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